Styckningskurs 2016

Tidig morgon, lördagen den 14 november, bjöd Nordvästra Skånes Jaktvårdskrets in till slaktkurs. Utbildningen hölls tillsammans med Kent Frennesson som är rutinerad på området. I moderna och fina lokaler började man med att gå igenom vikten av god hygiene och passade sedan en nyskjuten gris. I halvtid så avnjöts en lättare lunch/fika innan man övergick till styckningen av den gris som fått hänga ett par dagar. Deltagarna fick arbeta många timmar och lära sig allt från djurets anatomi, namnen på köttdelarna samt hur man bäst tar tillvara på ett helt djur.

Kretsen tackar för en väldigt trevlig dag och hoppas på att kommande år kunna fortsätta med denna typen av utbildningar.